Chaîne des Rôtisseurs

En tant que Bailli Délégué du Canada, je suis très heureux de vous accueillir sur notre site Web national canadien.

Nous sommes le Chapitre canadien de la Chaîne des Rôtisseurs, une association internationale de gastronomie reconnue dans plus de 80 pays, avec plus de 25 000 membres. Nous connectons les gastronomes canadiens, les passionnés, les connaisseurs, les hôteliers, les restaurateurs, les chefs exécutifs et les sommeliers dans 12 Bailliages locaux (Chapitres) à travers notre beau pays. Nous nous réunissons pour adopter les avancées technologiques et les innovations en matière de gastronomie, tout en chérissant le meilleur de la tradition. Pour les membres de la Chaîne ayant un intérêt particulier pour les vins, spiritueux, liqueurs et boissons artisanales, nous proposons également l'Ordre Mondial dans certaines villes, encourageant et favorisant leur compréhension et leur appréciation. La pierre angulaire de chaque expérience la Chaîne? Du plaisir, de la camaraderie et une passion commune pour les arts culinaires.

En tant que membres de cette remarquable « confrérie » (c'est-à-dire des amis partageant un intérêt commun), nous avons une occasion unique d'explorer « les plaisirs simples de la table » avec d'autres qui apprécient tout ce que la Chaîne a à offrir : bonne cuisine, bons vins et le plus important de tous, une bonne camaraderie.

Nous invitons les membres potentiels et existants à en apprendre davantage sur la Chaîne au Canada à travers les différents aspects de ce site. Profitez de nos vidéos, brochures d'information et numéros actuels et passés de notre magazine semestriel canadien de la Chaîne au Canada, ainsi que des informations sur les concours à venir pour les jeunes chefs et sommeliers, notre Fondation de la Chaîne au Canada soutenant les jeunes chefs et sommeliers, les événements gastronomiques et des activités à l'échelle locale, nationale et mondiale.

Je vous encourage tous à consulter notre répertoire de membres professionnels sur ce site. Découvrez les créations culinaires des chefs les plus établis et les plus prometteurs du Canada grâce à une cuisine raffinée dynamique, des galas, des dégustations et des événements moins formels.

Devenez membre d'un réseau dynamique qui s'étend à travers le Canada et au-delà de ses frontières en cliquant sur ce lien. Des questions? N'hésitez pas à me contacter ou à contacter l'un des autres dirigeants locaux ou nationaux répertoriés sur ce site Web.

Tony N. Catanese

Bailli Délégué

La Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage du Canada